URK
Dyplomowany enolog - Technologia Winiarska i Miodosytnicza

Informacje dla kandydatów na studia podyplomowe

Wydział: Technologii Żywności
Katedra: Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej
Adres: ul. Balicka 122, 30-149 Kraków
Telefon: 12 662 47 98,  
Kierownik: dr hab. inż. Tomasz Tarko, (t.tarko@urk.edu.pl)
Informacji udziela: Aneta Pater (a.pater@urk.edu.pl)

Charakterystyka studiów podyplomowych
Celem kształcenia w ramach studiów podyplomowych „Dyplomowany Enolog – technologia winiarska i miodosytnicza” jest przekazanie wiedzy studentom oraz nabycie przez nich umiejętności i kompetencji z technologii żywności, w szczególności technologii winiarskiej, a także podstaw uprawy wybranych owoców wykorzystywanych do produkcji win. Wykłady i ćwiczenia prowadzone będą przez wykładowców Uniwersytetu Rolniczego oraz specjalistów z dziedziny enologii. Program studiów obejmuje następujące moduły:

  • biologia i uprawa roślin winiarskich,
  • technologia produkcji wina,
  • mikrobiologia i biochemia wina,
  • analiza sensoryczna wraz z elementami degustacji,
  • uwarunkowania prawne, procesy inwestycyjne, projektowanie winiarni i kontrola jakości w winiarni.

Zasady rekrutacji
Warunkiem zakwalifikowania na studium podyplomowe jest posiadanie dyplomu ukończenia studiów wyższych lub licencjackich/inżynierskich oraz złożenie w sekretariacie następujących dokumentów:

  • kserokopii dyplomu,
  • podania do Kierownika studium,
  • umowy o warunkach odpłatności za studia podyplomowe,
  • fotografii
  • kwestionariusza osobowego.

Sekretariat
Aneta Pater
Wydział Technologii Żywności
Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej
ul. Balicka 122 (pok. 1.120), 30-149 Kraków
Tel. 12 662 48 00
a.pater@urk.edu.pl

Termin rekrutacji: Rekrutacja na studia podyplomowe Dyplomowany Enolog: Technologia Winiarska i Miodosytnicza rozpocznie się 15.06.2022r. Liczba miejsc ograniczona- decyduje kolejność zgłoszenia. Serdecznie zapraszamy.

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Aleja Mickiewicza 21, 31-120 Kraków
rector[a]urk.edu.pl
NIP: 675 000 21 18    REGON: 000001815    ESP: /URKRAKOW/skrytka
  
© 2022 Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Redaktor strony: mgr inż. Agnieszka Pikul